フリルアイス®

フリルアイスは名前のとおり葉先がフリルのようなギザギザでシャキシャキとした氷のような食感が特徴のリーフレタスです、そんな特徴からフリルアイスと名付けられたんでしょうね。

このフリルアイスですが、畑で栽培するとえぐみや苦みが出ておいしくないのです、しかし当園のように水耕栽培で作ると、とてもまろやかで美味しいレタスになるんです。

また、このレタスは食感のほかにサラダの見栄えを良くしたり、お弁当や盛り付けの飾りにもよく利用されています、寒い時期にはフリルアイスのレタスしゃぶしゃぶもおすすめですよ。


生産風景

発芽直後

フリルアイスの発芽したばかりの写真です、まだ光に当たって無いので、少し黄色いですね、発芽したてってとても可愛い。

発芽後3日め

フリルアイスレタス発芽後3日め やっと植物らしくなってきました。 根元の白い丸は種のコートです。

定植まじか

もう少しで発泡スチロールパネルに定植です。

 



定植後

発泡スチロールのパネル定植して数日目だんだん大きくなってきました。

一度目の移植まじか

定植後、数日間育ててもう少しで一度目の移植時期です。

一度目の移植しました

この状態で数日間育てます。

 



二回目の移植まじか

だいぶ大きくなってきたのでもう一度移植します。

二回目の移植しました

あとはこもまま収穫まで大事に育てます。

 

収穫

もうもうすぐ収穫です、立派になりました。



使用例