シャキシャキのフリル系レタス
サラダや鍋に使える水菜
サラダのアクセントに大根おろし味のクレソン
焼き肉用レタス、くせがなく手巻き寿司やサンドイッチにもあいます。
セロリですが、セロリ臭さが少なくサラダのアクセントやスープにも使えます。
また、パクチーの代わりとして使えます。